Malzemeler
500 gr kıyma
1 çay bardağı dolmadık fıstık
1 adet soğan
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığıkarabiber
Tuz
1 küçük diş sarımsak
3 adet yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam çörek otu
1 çay tabağı üzüm
Maydanoz
Yapılışı:
Kıyma kavrulur soğan eklenir dolmadık fıstık eklenir.sarımsak ince kıyılır eklenir ve kavrulur.baharatlar ekleyip altını kapatıyoruz.süt,sıvı yağ,yumurta karıştırılır.yufka açılır üzerine sütü karışım sürülür ortadan ikiye kesilir.arasına kıymalı karışım serpilerek sarılır rulo yapılır bütün yufkalar bitene kadar devam edilir tepsiye sarılır.üzerine kalan karışımdan sürülür susam ve çörekotu serpilir.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.afiyet olsun...
