Kuzu gerdan haşlama ve et suyu hazirlama
Malzemeler
5 adet kuzu gerdan
1 cay kasigi biberiye
Bol tuz
1 adet patates
Bol su
1 adet havuc
1 avuc dolusu arpacik sogan
1 tatli kasigi tane karabiber
Yapılışı:
Patates dörde bölünür
Havuç dörde bölünür
Arpacık soganlar ayiklanir
Bütün malzemeleri tencereye koyup etler lokum gibi olana kadar bol su ile kaynatılır kapagi kapali ve kısık ateşte pismeli arada kontrol edip kefini almaya ozen gösterin. Pisince sebzeler ve etleri servis tabagina alin.
Bebegi olanlar sebze ve etlerden pure yapip yedirebilirler
Ben suyunu pet bardaklara koyuyorum sonra dondurucuya yerlestiriyorum biraz pilav yapıyorum etlerle servis yapmak icin yanindada salata yogurt cacik ne isterseniz saglikli ve cok lezzetli bir öğün. Afiyet olsun.
