Malzemeler
1 paket İstiridye mantarı
1 kase galeta unu
1 adet yumurta
Tuz karabiber
2 adet kapaklı derin saklama kabı
Sıvıyağ
Yapılışı:
Saklama kabının birine yumurta diğerine galeta unu tuz karabiber konur.
İstiridye mantarı önce yumurta olan kaba alınır tamamı kapağı kapatırlarak iyice çalkalanır böylece 1 yumurta ile bir paket mantarı bulamış oluyoruz.
Daha sonra bütün mantarları galeta unlu kaba alıyoruz kapagını kapatıp iyice çalkalıyoruz .bu işlem bittikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz. afiyet olsun...
