Malzemeler
1 çaytabağı zeytin ezmesi
1 paket maya
1 t.kahve fincanı sıvıyağ
1 t.kahve fincanı yoğurt
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (4 bardak kadar)
Su
Yapılışı:
Zeytinezmesi hariç tüm malzemeler karıştırılır. Maya şekerle kabarıncaya kadar bekletilir. Yumuşak ele yapılmayan bir hamur elde edilir.30 dak. Mayalanması için bekletilir.iki katına çıktığında hamur tezgaha alınır.merdane yardımıyla alabildiğiniz kadar ince açılır .
Arasına zeytin ezmesi sürülür.
Rulo şeklinde sarılır dilim dilim kesilir.
Tepsiye dizilir ve 15-20 dak da öyle bekletilir.seyrek yerleştirin birbirine yapışmasın.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derecede 20-25 dak pişirilir.piştikten hemen sonra fırından çıkartılıp üzerine ıslak havlu kapatılır. Çocuklarınızın seviceği bir tarif. Afiyet olsun...
