Zeytinli Rulo Çörek
Malzemeler
1 bardak ılık su
1 bardak yoğurt
1 bardak siviyag
1 tatli kasigi tuz
1 tatlı kaşığı seker
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta sarisi üzeri için
1 bardak zeytin ezmesi
1 bardak ince kiyilmis zeytin
Aldığı kadar un
Susam
Yapılışı
-Su ,seker, tuz ve maya bir kasede karıştırılır ve maya aktive olanakadar bekletilir.
- Sıvıyağ, yoğurt, sirke ve mayali karışım aldığı kadar unla yogurulur kulak memesinden biraz yumusak kivamda olmalıdır. 40-45 dak dinlendirin.
-mayalanan hamuru tezgahta ellerinizi yaglayip acabildiginiz kadar açın üzerine zeytin ezmesi ve doğranmış zeytini sürün ve rulo yaparak katlayip tepsiye yuvarlayarak yerleştirin.uzerine yumurta sarisi ve susam serpilir. 200 derece fırında nar gibi kizarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
